泰式牛肉沙律
材料
牛肉腌料,西冷牛扒150克,油1汤匙,盐及胡椒粉 少许,沙律材料,罗马生菜1棵,车厘茄5克,红洋葱1个,青瓜 半条,新鲜罗勒叶1束,芫茜5克,酱汁材料,红糖2茶匙,鱼露90毫升,小红辣椒2只,青柠 半个
做法
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1: 先用盐和黑胡椒碎腌牛肉
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2: 烧热坑纹平底镬，放入牛扒，根据个人的牛肉生熟度喜好，并每面煎约3-6分钟。离火及放于温暖的平面5分钟
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3: 把罗马生菜切碎放入大碗内
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4: 将车厘茄切半，把青瓜及洋葱切丝
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5: 拌匀罗马生菜、车厘茄、青瓜及洋葱
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6: 倒入酱汁及拌匀
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7: 将牛扒切件
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8: 放在沙律上，再淋上酱汁
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9: 拌匀，即成
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创建于2016-09-01
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