孟加拉牛肉
材料
牛肉(切件) 500克,洋葱(切丝) 1个,萝卜蓉 3汤匙,肉桂条1枝,蒜3瓣,水100毫升,牛肉腌料,纯乳酪100毫升,糖1汤匙,盐½茶匙,调味材料,纯乳酪250毫升,黄姜粉1汤匙,孜然粉1½茶匙,茴香籽1½茶匙,姜 (刴碎) 10克,盐1茶
做法
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1: 把牛肉切小块
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2: 然后，加入盐、糖
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3: 及加入乳酪
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4: 并腌牛肉约20-30分钟
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5: 在钵中，加入茴香籽、孜然粉、黄姜粉，并捣碎
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6: 将洋葱切成小粒
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7: 在平底镬内，爆香洋葱至金黄色
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8: 再加入已捣碎的调味料，并拌匀
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9: 加入牛肉
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10: 加入姜蓉、萝卜蓉及蒜头
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11: 以盐、糖调味，再倒入水、剩余的乳酪及肉桂条
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12: 盖上镬盖，煮牛肉30分钟至软身，上碟前加入乳酪，即成
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创建于2016-09-01
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