南乳粉丝豆卜炆冬瓜煲

1: 用暖水浸软粉

2: 把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小

3: 把姜及红辣椒切片，豆腐切半

4: 煮滚一锅热水，灼豆卜30秒，沥干备用

5: 预备砂锅，烧热油后，爆香姜片

6: 加入南乳，绍兴酒及鸡汤，炒匀

7: 放入豆卜、冬瓜

8: 盖上盖及煮15-20分钟

9: 当酱汁煮至浓稠后

10: 加入粉丝, 轻轻兜炒至所有材料沾上酱汁

11: 整锅上台，即成