煎梅菜马蹄肉丸

1: 用水浸梅菜大约10分钟，沥干水，然后切成细块

2: 马蹄去皮

3: 浸入盐水中防马蹄变色

4: 并把马蹄切成细粒

5: 将免治猪肉、马蹄粒及梅菜放入搅拌碗内混和

6: 把姜磨入碗内，再加入猪肉腌料腌10-15分钟

7: 将适量的猪肉放在手心上，揉成肉丸，放在一旁备用

8: 中火烧热平底锅，落油，加入肉丸煮大约2-3分钟至呈金黄色

9: 加入鸡汤

10: 再盖上锅盖，煮大约4-​​5分钟

11: 然后加入芡汁

12: 上碟即可