川味麻婆豆腐
材料
做法
1. 滑豆腐切成大件，备用。
2. 辣椒洗净，沥干，切粒，备用。
3. 面豉加入代糖拌匀，备用。
4. 蒜头去皮，剁成蒜蓉，备用。
5. 瘦肉碎用腌料腌好，备用。
6. 烧热镬，炒香蒜蓉，下肉碎炒至半熟后，下辣椒、面豉及豆板酱轻炒，加水煮至肉碎熟透后，加入滑豆腐轻炒半分钟，上碟，即成。
（
创建于2016-09-01
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1. 滑豆腐切成大件，备用。
2. 辣椒洗净，沥干，切粒，备用。
3. 面豉加入代糖拌匀，备用。
4. 蒜头去皮，剁成蒜蓉，备用。
5. 瘦肉碎用腌料腌好，备用。
6. 烧热镬，炒香蒜蓉，下肉碎炒至半熟后，下辣椒、面豉及豆板酱轻炒，加水煮至肉碎熟透后，加入滑豆腐轻炒半分钟，上碟，即成。