海鲜香茜皮蛋锅

1: 把鲩鱼洗净并切片，加入盐及胡椒粉调味

2: 把鱿鱼切成鱿鱼圈，洗净虾

3: 把玉子豆腐切成每块2厘米厚

4: 把皮蛋切件，其中1只切开一半

5: 把芫荽切碎

6: 把清汤及水加进锅内，煮沸，加入芫荽及皮蛋件，将火调至中火，煮15-20分钟

7: 加入虾丶鱿鱼丶花菇及粟米笋煮5分钟

8: 然后加入玉子豆腐，并把鱼片放上面

9: 把两边的皮蛋放在正中，洒上芫荽，即可上碟