板栗红枣糯米鸡

1: 用水浸泡糯米最少5小时或过夜，沥干水，加入长米混和

2: 用暖水浸泡荷叶至软身

3: 把荷叶放在竹笼内，加入米饭

4: 用水浸泡红枣至软身，除去枣核

5: 把栗子切成粗粒，然后把栗子粒及红枣放上饭面

6: 盖上笼盖，隔水蒸20分钟

7: 用水浸泡冬菇至软身，切成粒

8: 把葱切成幼粒

9: 把鸡切成细件，加入腌料腌20分钟

10: 中高火烧热平底锅，落油，炒香蒜蓉及姜蓉

11: 加入冬菇及鸡件煮3-5分钟

12: 把鸡件及冬菇放在饭面

13: 再蒸15分钟直至鸡件全熟

14: 最后，洒上葱花，趁热享用