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百页焖五花腩

材料

400克五花腩,12片百页结,4只冬菇,1/2红萝卜,20克姜,20克葱,20克冰糖,300毫升水,调味料,1汤匙绍兴酒,1/2汤匙老抽,1茶匙豉油,1/2茶匙盐

做法

  1. 1: 用水浸泡冬菇直至软身，切成一半

  2. 2: 把红萝卜切片

  3. 3: 姜切片，葱切成段

  4. 4: 中火烧热平底锅，落油，炒香姜片及葱段，加入五花腩煮至金黄色

  5. 5: 加入冬菇及水

  6. 6: 加入百页结、红萝卜及调味料

  7. 7: 煮沸后将火调至中火，盖上锅盖煮30-45分钟至猪肉软焾

  8. 8: 加入冰糖，并煮至酱汁浓稠

  9. 9: 即可上碟
（ 创建于2016-09-01 ）

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