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膶肠云耳蒸排骨

材料

200克排骨,1条膶肠,10克云耳,1只红辣椒，切粒,10克葱,10克芫荽,排骨腌料,1汤匙绍兴酒,1茶匙粟粉,1茶匙豉油,1/4茶匙白胡椒粉

做法

  1. 1: 用水浸泡云耳至软身，并切细块

  2. 2: 膶肠打斜切片，放在一旁备用

  3. 3: 把芫荽及葱切碎，混和

  4. 4: 加入腌料腌排骨20分钟

  5. 5: 加入云耳混和

  6. 6: 把排骨放上碟，膶肠片放上排骨面，洒上红辣椒粒

  7. 7: 中火隔水蒸15分钟或待排骨全熟透

  8. 8: 最后洒上芫荽及葱花
（ 创建于2016-09-01 ）

蒸排骨的做法

小知识

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