沙嗲和牛粒粉丝煲

1: 蒜头切粒

2: 姜切片，葱切段

3: 牛肉以盐及黑胡椒粉调味

4: 高火烧热砂锅，落油，煎和牛至呈金黄色，放在一旁备用

5: 用相同的砂锅，炒香蒜头及姜片

6: 加入沙嗲酱丶糖及绍兴酒，煮1分钟，然后加水煮沸

7: 加入粉丝，煮至吸干锅内的酱汁

8: 然后和牛回锅快搅拌匀

9: 盖上锅盖煮2分钟

10: 最后加入葱花及红辣椒，拌匀，即可上碟