日本风味姜汁猪肉
材料
生姜末1茶匙,酱油1茶匙,日本清酒1茶匙,味霖1汤匙,猪里脊肉250g,植物油1茶匙,糖1/4茶匙,盐1/2茶匙,腌制猪肉,日本清酒1茶匙,盐1/2茶匙,生抽1茶匙,糖1/4茶匙,生姜末1茶匙,芡汁,生粉2茶匙,*溶于30mL水
做法
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1: 猪肉切片
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2: 姜剁碎
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3: 将猪肉同猪肉腌料腌制15分钟，之后加入适量芡汁，混合均匀，备用
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4: 在姜蓉中加入少量水，与生抽，盐，清酒和糖搅匀，备用
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5: 高火烧热适量油，放入猪肉片煎至半熟，约需时1-2分钟
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6: 加入适量水以及步骤3中的酱汁
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7: 加盖煮至汤汁变得浓稠，猪肉全熟，约需时2-3分钟
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8: 即成
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创建于2016-09-01
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