意式烟肉蛋汁意粉

1: 把烟肉切成1厘米厚

2: 洋葱切成幼粒

3: 把蒜头刴成蓉

4: 把鸡蛋丶蛋黄丶忌廉及芝士放入搅拌碗内，拌匀混和，以盐及胡椒粉调味

5: 把锅内的水煮沸，落盐，放入意粉煮大约8-10分钟至软身

6: 把烟肉放上平底锅，加入蒜蓉，炒香

7: 再加入牛油煮至溶解，烟肉煮至香脆

8: 加入洋葱炒至半透明

9: 把意粉倒入与烟肉混和

10: 加入蛋浆后熄火，拌匀，馀温会令蛋浆形成奶白的酱汁

11: 最后洒上洋芫茜碎, 即可享用