火腿炖肘子

1: 1. 将猪肘放入清水中清洗干净，飞水两分钟，捞出

2: 2. 另起一锅，将水煮开，放入猪肘

3: 放入葱，姜，料酒煮45分钟

4: 放入葱，姜，料酒煮45分钟

5: 将笋剥去外皮，去根切片

6: 将笋片飞水，捞出去涩味

7: 香菇洗净去蒂切片

8: 火腿切片备用

9: 猪脚炖完成后，取出猪脚，冷却，然后切成片

10: 后切成片 把香菇和切好的冬笋加上薄火腿片以及煮肘肉片一层层码好

11: 至酥烂即可。

12: 至酥烂即可。