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红茶排骨

材料

排骨 200克,豆腐丝50克,红茶20克,姜10克,酱油1汤匙,料酒1汤匙,糖20g（冰糖最好）,豆蔻10克,茴香籽10克,桂皮10

做法

  1. 1: 锅里接水，放姜片，烧开后，放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净

  2. 2: 锅里倒少许油，放入两片姜，爆香后，放入排骨翻炒

  3. 3: 同时倒酱油（老抽最好）上色

  4. 4: 多翻炒排骨，充分上色后，倒入1汤匙料酒，倒入水没过排骨

  5. 5: 锅开后放入调料包，加豆腐丝

  6. 6: 烧大约一个小时，最后大火收汁就好
（ 创建于2016-09-01 ）

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