红丝绒蛋糕

1: 将橄榄油和蜂蜜混合在一起

2: 鸡蛋分离蛋黄和蛋清

3: 蛋黄打发，蛋清加入糖打发

4: 将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌均匀

5: 加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜、红色食用色素搅拌均匀

6: 将面糊倒入烤盆中，铺平

7: 放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却

8: 制作料心，淡奶油加糖打发至泡起

9: 将料心倒入蛋卷皮上铺平，放上桑葚，卷起。在蛋糕上放奶油、桑葚、薄荷，撒上糖粉做装饰，切片。