糯米香菇瓤鱿鱼

1: 糯米浸泡至少12个小时

2: 将糯米隔水高火蒸20分钟

3: 香菇泡发，切碎

4: 在碗中将香菇，糯米，盐和胡椒粉混合均匀

5: 以汤匙舀入鱿鱼简内

6: 再竹签封住鱿鱼筒；

7: 以橄榄油小火煎熟鱿鱼筒

8: 另以1汤匙橄榄油炒香蒜茸，加入辣红椒粉及番茄汁，以盐及胡椒粉煮至汤汁浓稠；

9: 将煎好的鱿鱼筒切片，排放在碟上，淋上煮好的酱汁，即成。

10: 将煎好的鱿鱼筒切片，排放在碟上，淋上煮好的酱汁，即成。