泰式凉拌花甲

1: Slice the onion and carrot

2: Finely chop the lemongrass and red chili

3: 蒜头磨成蓉

4: 在细碗内把蒜头、红辣椒、泰式辣酱、香茅、鱼露、青柠汁、糖及麻油拌匀

5: 把锅内的水煮沸，加入花甲煮至开口

6: 捞起沥干水，放凉备用

7: 加入洋葱、红萝卜、芫茜及花甲拌匀

8: 加入酱汁拌匀

9: 放入雪柜冷藏30分钟

10: 即成