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青菜鸡蛋面

材料

青菜 100g,鸡蛋 3个,干香菇 6朵,小香肠 6个,小葱 2根,蒜头 2瓣,鸡蛋面 150g,料酒1汤匙,盐2茶匙,糖1茶匙,生抽1汤匙

做法

  1. 1: 干香菇泡发并切丝，青菜去梗对半切开，小葱切成葱花

  2. 2: 锅里油热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，再倒入一点油，葱末蒜末下锅爆香，再倒入干香菇丝炒出香味；

  3. 3: 锅里油热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，再倒入一点油，葱末蒜末下锅爆香，再倒入干香菇丝炒出香味；

  4. 4: 加入1碗水，大火煮沸

  5. 5: 下挂面，用筷子搅开

  6. 6: 倒入小香肠和炒好的鸡蛋，然后换中火煮3分钟；

  7. 7: 倒入青菜

  8. 8: 放盐，糖，生抽，料酒调味，再煮1分钟出锅
（ 创建于2016-09-01 ）

青菜的做法

鸡蛋面的做法

小知识

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