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菊花杞子桂圆糕

材料

干菊5克,杞子 20克,桂圆 30克,冰糖 60克,鱼胶片 30克,水 1.5公升

做法

  1. 1: 杞子及桂圆洗净用暖水浸软

  2. 2: 然后将桂圆切碎备用

  3. 3: 用室温水浸软鱼胶片备用

  4. 4: 将干菊花洗净放入鱼汤袋绑好

  5. 5: 煮滚一锅水,放入热水中以小火煮约20分钟成菊花水

  6. 6: 取出菊花,加入冰糖煮至溶化

  7. 7: 熄火,放凉后倒一半进模具中,放入雪柜冷藏至凝固,再放入其余菊花水再放入雪柜冷藏至凝固

  8. 8: 即成

( 创建于2016-09-01 )

桂圆的吃法

小知识

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