香蕉核桃戚风蛋糕
材料
做法
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1: 把核桃仁用平底锅炒香,放凉变脆,然后细细切碎
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2: 香蕉去皮压成香蕉泥备用
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3: 将蛋黄与35细砂糖混合打发至颜色变浅、质地顺滑
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4: 分别加入植物油、香蕉泥和盐,搅拌均匀
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5: 分别加入植物油、香蕉泥和盐,搅拌均匀,接着拌入核桃碎,加入面粉,拌匀备用;
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6: 将蛋白与30g细砂糖混合打发
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7: 分三次与蛋黄糊混合均匀
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8: 倒入模具中,轻轻震几次敲出大气泡
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9: 放入已经预热160℃的烤箱中烤30分钟,取出后马上倒扣冷却,至完全凉透再脱模,切块食用。
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创建于2016-09-01
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