美式海鲜拼盘
材料
鳕鱼柳 150克,鱿鱼 1只,大虾 4只,带子 4只,中筋粉 20克,盐及黑胡椒 适量,炸浆材料：,啤酒 1罐,鸡蛋 1只,中筋粉 500克,柠檬汁 2汤匙,蒜粉 1汤匙,梳打粉 1茶匙,盐 1茶匙,黑胡椒 ½茶
做法
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1: 洗净沥干鱿鱼后切圈
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2: 洗净大虾后去壳，保留虾尾部份
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3: 洗净沥干带子
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4: 制作啤酒炸浆，准备一个大碗，加入炸浆材料，包括啤酒、鸡蛋、中筋粉、柠檬汁、蒜粉、梳打粉、盐及黑胡椒，拌匀至没有粉粒
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5: 将中筋粉与盐及黑胡椒混合
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6: 将海鲜平均沾已调味的中筋粉
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7: 准备炸锅，用高火烧热及加入足够份量油，将海鲜蘸上炸浆后放入炸锅内油炸至金黄色
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8: 将炸好的海鲜放在厨房纸上吸去过多油份
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9: 完成
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创建于2016-09-01
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