排骨炖豆角

1: 将大葱洗净切段，豆角去头尾切成小段、香菜洗净切段。

2: 把小排洗净加入冷水锅煮开，加入八角、香叶、大葱段、生抽。盖上盖子用小火炖30分钟左右。

3: 捞出小排，沥干水。

4: 捞出香料，留下汤和香料备用。

5: 锅里放油烧热后，加入刚才捞出的香料炒香，然后加入排骨炒至上色，捞出备用。

6: 捞出锅中香料，放入豆角炒香

7: 取另一个锅加入冰糖，加热至颜色浅棕红后加入小排快速翻炒

8: 将炖小排的汤中加到炒豆角的锅中，倒入小排，小火炖40分钟。

9: 大火收汁。加盐，翻炒均匀出锅后放上香菜段装饰。