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酸辣蒜蓉炒大虾

材料

大虾 12-15只,洋葱 ½个,蒜头 4瓣,干葱 2粒,绍兴酒 2汤匙,葱花 1汤匙,酸辣汁材料：,水 50毫升,茄汁 20克,辣椒酱 2汤匙,砂糖 1汤匙,盐 适量

做法

  1. 1: 蒜头及干葱切蓉

  2. 2: 洋葱切幼粒

  3. 3: 洗净大虾后去肠

  4. 4: 准备一个大碗，加入水、茄汁、辣椒酱、砂糖及盐拌匀成酸辣汁

  5. 5: 用中高火烧热锅，加少许油，加入大虾炒2-3分钟

  6. 6: 加入绍兴酒炒匀，盛起备用

  7. 7: 用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜头、干葱及洋葱

  8. 8: 加入大虾

  9. 9: 加入酸辣汁，煮至大虾平均沾上酱

  10. 10: 浇入锅中剩余汤汁，洒上葱花即成
（ 创建于2016-09-01 ）

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