冬瓜瑶柱猪润瘦肉汤
材料
冬瓜500克,猪润100克,瘦肉100克,干贝30克（你看看30克有多少，你去行量吧）,姜20克,水1.5公升,盐及胡椒粉适量,猪肉腌料：,绍兴酒1汤匙,生抽1汤匙,生粉1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,猪润腌料：,绍兴酒1汤匙,姜汁1汤匙,生抽1汤匙,生粉1茶匙,胡椒粉1/4茶
做法
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1: 冬瓜去皮去囊，然后切件
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2: 姜去皮，切片
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3: 瘦肉切片，加入绍兴酒，生粉，生抽及胡椒粉腌制5分钟
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4: 将猪润洗净切片，加入绍兴酒，生抽，姜汁，生粉及胡椒粉腌制5分钟
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5: 将干贝洗净，泡水至身软
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6: 用厨房纸吸干水分后备用
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7: 将1.5公升的水以及干贝加入锅中煮滚
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8: 加入姜片，冬瓜及瘦肉片煮15分钟
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9: 加入猪润，煮至瘦肉及猪润熟透
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10: 加盐，胡椒粉调味即成
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创建于2016-09-01
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