盐焗蛏子
材料
做法
-
1: 蛏子浸入盐水中吐沙
-
2: 用刀将蛏子壳打开，倒出水份，让蛏子放置10分钟至沥干
-
3: 蒜头切成蓉
-
4: 葱切粒
-
5: 用中火烧热锅，加入粗盐加热
-
6: 加入花椒及黑胡椒粒翻炒
-
7: 将蛏子放在粗盐上
-
8: 洒上蒜蓉及葱粒
-
9: 盖上锅盖煮5分钟，熄火焗10分钟直至蛏子全熟
-
10: 完成
（
创建于2016-09-01
）