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黑松露炒龙脷柳

材料

龙脷柳 400克,姜 20克,西芹 2条,红萝卜 ¼个,黑松露酱 2汤匙,绍兴酒 1汤匙,盐及白胡椒 适量,龙脷柳腌料：,绍兴酒 2汤匙,姜蓉 1汤匙,盐 ½茶匙,胡椒粉 ¼茶匙

做法

  1. 1: 将姜、西芹及红萝卜去皮后切片

  2. 2: 将龙脷柳切成1吋厚的片，加入绍兴酒、姜蓉、盐及胡椒粉腌20分钟

  3. 3: 用中高火烧热锅，加少许油，炒香姜片

  4. 4: 加入龙脷柳煎至表面金黄色，盛起备用

  5. 5: 用中高火烧热另一个锅，加少许油，加入西芹及红萝卜炒至软身

  6. 6: 将龙脷柳回锅，加入绍兴酒及黑松露酱炒匀

  7. 7: 加入盐及胡椒粉调味即成
（ 创建于2016-09-01 ）

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