日本烧汁生蚝

1: 生蚝取出肉，洗净，用厨纸吸去水分，备用。

2: 2.取一个锅，加入日式清酒、砂糖、白胡椒粉、白芝麻，烧开，备用。

3: 取一个锅，用小火融化黄油，放入生蚝肉，用中高火煎至微上色。

4: 倒入白兰地，撒上黑胡椒碎调味。

5: 倒入步骤二烧好的酱汁，翻炒生蚝肉，大火收汁。

6: 将烧好的生蚝肉，装回生蚝壳中，撒上葱末，装盘即成。