芋头西芹炒肉丁
材料
瘦肉 200克,芋头 100克,西芹 2条,红萝卜 1/4个,姜蓉 1汤匙,蒜蓉 1汤匙,绍兴酒 1汤匙,蚝油 1汤匙,砂糖 1茶匙,胡椒粉 适量,猪肉腌料：,绍兴酒 1汤匙,生抽 1汤匙,生粉 1茶匙,胡椒粉 适
做法
-
1: 猪肉洗净沥切粒，加入绍兴酒、生抽、胡椒粉及生粉腌10分钟
-
2: 西芹及红萝卜切成粒
-
3: 芋头去皮切粒
-
4: 烧热锅，加适量油，加入瘦肉粒炒至金黄色，盛起备用
-
5: 用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜蓉
-
6: 加入芋头粒煎至金黄色
-
7: 加入西芹粒、红萝卜粒炒至软腍
-
8: 加入瘦肉粒
-
9: 加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉
-
10: 炒匀即成
（
创建于2016-09-01
）