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黑木耳萝卜干煎蛋饼

材料

鸡蛋 4个,黑木耳 20克,萝卜干 30克,蒜蓉 2瓣,葱花及香菜碎 适量,盐及白胡椒粉 适

做法

  1. 1: 黑木耳泡软，沥干后切丝

  2. 2: 萝卜干泡水20-30分钟，每10分钟换水一次，沥干后切丁

  3. 3: 将鸡蛋打散，加盐和白胡椒粉拌匀

  4. 4: 用中高火烧热不粘锅，加少许油，炒香蒜蓉 。加入萝卜干、黑木耳炒2分钟

  5. 5: 加入蛋汁，转中火，煎至蛋饼成金黄色

  6. 6: 在蛋饼上平均洒上葱花及芫茜碎

  7. 7: 将蛋饼反转，煎至另一面金黄色及蛋汁熟透

  8. 8: 上碟，加上葱花及芫茜碎装饰即成
（ 创建于2016-09-01 ）

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