雪顶草莓杯

1: 吉利丁泡在冷水中

2: 取一个锅，加入蔓越莓汁、细砂糖，小火烧至砂糖融化；

3: 加入鱼胶片，搅拌均匀，倒入杯中；

4: 将果冻汁慢慢倒入斜置的杯中，加入草莓丁，放入冰箱冷藏2小时至果冻凝固；

5: 取6个草莓去根，加入糖粉，打碎备用；

6: 淡奶油打发；

7: 将淡奶油与打好的草莓酱拌匀，装入裱花袋中，裱入草莓杯中空余的地方；

8: 用打发好的甜奶油、草莓、草莓饼干棒和薄荷叶装饰，即成。