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蛋白蛋黄蛋蛋卷

材料

鸡蛋 4只,盐 少许,柠檬汁 少

做法

  1. 1: 将蛋白和蛋黄分开

  2. 2: 蛋白加入少量柠檬汁和盐，打发至微微起泡

  3. 3: 蛋黄加入少量水拌匀

  4. 4: 用中火烧热不沾锅，用厨房纸抹上薄薄一层油

  5. 5: 加入蛋黄煎成蛋皮

  6. 6: 蛋黄凝固后，在上面小心加蛋白

  7. 7: 然后卷成蛋卷，将表面煎至金黄色

  8. 8: 洒少许盐，切件即成
（ 创建于2016-09-01 ）

蛋卷的做法

小知识

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