泰式粉丝沙拉
材料
猪肉糜 400克,粉丝 100克,干葱 3个,香茅 1根,蒜头 2瓣,炒米碎 20克,鱼露 1汤匙,糖 1茶匙,香菜碎 适量,酱汁材料：,柠檬叶 3片,青柠汁 2个,指天椒 1个,蒜头 2瓣,鱼露 2汤匙,糖 1汤匙,水 1汤
做法
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1: 粉丝泡软，沥干备用
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2: 干葱切片；蒜切蓉；香茅切碎
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3: 制作酱汁。柠檬叶切丝；指天椒切碎
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4: 将柠檬叶、指天椒、青柠汁、蒜蓉、鱼露、砂糖及水混合，研磨成酱汁
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5: 煮开一锅水，加入粉丝煮软，捞起泡在冷水中放凉，沥干备用
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6: 用中高火烧热锅，炒香干葱片、蒜蓉及香茅
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7: 加入猪肉糜炒至金黄色, 8. 加入鱼露及糖炒匀，熄火放凉
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8: 准备一个大碗，将粉丝、猪肉、炒米碎及酱汁拌匀
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9: 撒上香菜碎即成
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创建于2016-09-01
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