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猪血韭菜萝卜

材料

猪血 400克,白萝卜 500克,韭菜 100克,鸡汤 500毫升,红辣椒 1只,蒜蓉 2汤匙,辣椒酱 2汤匙,绍兴酒 2汤匙,生抽 1汤匙,黑糖 1汤匙,老抽 1茶匙,胡椒粉 适

做法

  1. 1: 白萝卜去皮后切块

  2. 2: 韭菜切段；红辣椒切碎

  3. 3: 将猪血切成正方型粒状，加入开水及绍兴酒中泡10分钟

  4. 4: 用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉、红辣椒及辣椒酱

  5. 5: 加入鸡汤、白萝卜、生抽及黑糖煮20分钟，煮至白萝卜软腍

  6. 6: 加入猪血煮10分钟

  7. 7: 加入老抽、胡椒粉及韭菜煮沸

  8. 8: 即成
（ 创建于2016-09-01 ）

韭菜的做法

萝卜的做法

小知识

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