酸菜莲藕炒猪颈肉
材料
猪颈肉 300克,咸酸菜 150克,莲藕 50克,红辣椒 1只,蒜 2瓣,绍兴酒 1汤匙,生抽 1汤匙,砂糖 1茶匙,小葱末 适量,猪颈肉醃料,绍兴酒 1汤匙,生抽 1汤匙,砂糖1茶匙,麻油 1茶匙,胡椒粉 适
做法
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1: 咸酸菜泡水30分钟，沥干后切丝
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2: 猪颈肉切片，加入绍兴酒、生抽、砂糖、麻油及胡椒粉醃20分钟
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3: 莲藕去皮切薄片
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4: 用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜头，加入猪颈肉炒至金黄色，盛起备用
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5: 在同一个锅内，加入咸酸菜及莲藕，加入绍兴酒、生抽及砂糖炒匀
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6: 加少许水、猪颈肉及红辣椒炒匀
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7: 洒上小葱末即成
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创建于2016-09-01
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