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香菇肉碎银针粉

材料

银针粉 300克,猪肉末 50克,虾米 20克,干香菇 2个,鸡汤 200毫升,水 200毫升,胡椒粉 适量,葱花 适量,猪肉腌料：,绍兴酒 1茶匙,生抽 1茶匙,麻油 1茶匙,胡椒粉 适

做法

  1. 1: 虾米及干香菇浸水至变软，虾米切碎，香菇切片

  2. 2: 猪肉末加入绍兴酒、生抽、麻油及胡椒粉腌15分钟

  3. 3: 将一锅水煮开，加入银针粉煮1分钟，捞起沥干备用

  4. 4: 用中火烧热锅，加少许油，加入虾米炒香，加入猪肉末炒至半熟

  5. 5: 加入香菇、鸡汤及水。水煮开后煮10分钟

  6. 6: 加入银针粉煮5分钟

  7. 7: 洒上葱花及胡椒粉

  8. 8: 即成
（ 创建于2016-09-01 ）

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