椒盐鸡软骨
材料
鸡软骨 500克,干葱头 2个,蒜头 3瓣,指天椒 2个,椒盐 2汤匙,葱花 适量,鸡件腌料：,绍兴酒 1汤匙,生抽 1汤匙,麻油 1汤匙,砂糖 1茶匙,胡椒粉 少许,啤酒炸浆：,鸡蛋 1个,天妇罗炸粉 150克,冰啤酒 200豪升,盐及胡椒粉 适
做法
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1: 干葱头、蒜头及指天椒切幼粒
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2: 鸡软骨加入绍兴酒、生抽、麻油、糖及胡椒粉腌20分钟
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3: 准备一个碗，加入鸡蛋、天妇罗炸粉、及啤酒拌匀，静置15分钟
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4: 鸡软骨裹上炸浆，油炸至金黄色，放在厨房纸上吸收多余油份
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5: 用中火烧热锅，加少许油，炒香干葱头、蒜头及指天椒
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6: 加入鸡软骨及椒盐炒匀，洒上葱花
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7: 即成
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创建于2016-09-01
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