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矶煮鲍鱼

材料

鲍鱼 8-10只,白萝卜 1个,日本豉油 50毫升,味淋50毫升,浓缩昆布汁 60毫升,水 500毫升,黄糖 3汤匙,姜 适量,葱 适量

做法

  1. 1: 白萝卜洗净去皮后切块

  2. 2: 将鲍鱼洗刷干净。在一个锅里，加入水、鲍鱼、姜及葱。煮开后再煮2分钟

  3. 3: 将鲍鱼去掉壳、内脏及杂质

  4. 4: 在一个锅里，加入白萝卜、鲍鱼、日本豉油、味醂、浓缩昆布汁及水

  5. 5: 煮开后加入黄糖

  6. 6: 转中低火煮2小时。熄火后，静置至水降至室温

  7. 7: 放入冷藏最少2小时

  8. 8: 即成
（ 创建于2016-09-01 ）

鲍鱼的做法

小知识

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