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洋葱虾仁炒蛋

材料

虾仁 250克,鸡蛋 3个,洋葱 1个,蒜末 2瓣,盐及胡椒粉 适量,香菜碎 适量,油 适量,虾腌料：,蛋白 1/2只,生粉 1汤匙,麻油 1汤匙,盐及胡椒粉 适

做法

  1. 1: 将虾仁用蛋白、生粉、麻油、盐及胡椒粉腌5分钟

  2. 2: 准备一个碗，加入鸡蛋、胡椒粉、盐及少许油打发

  3. 3: 将洋葱切丝

  4. 4: 烧热平底锅，加少许油，将虾仁炒至粉红色，盛起备用

  5. 5: 用同一个锅，加少许油，将蒜末及洋葱炒香

  6. 6: 加入虾仁及蛋浆，炒至虾仁裹上蛋浆

  7. 7: 洒上香菜碎，拌匀后即成
（ 创建于2016-09-01 ）

洋葱的做法

虾仁的做法

小知识

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