原料：喜旺里昂火腿，绿豆芽，金针菇，彩椒丝
调料：醋，盐，鸡精，芥末油，麻油
1、绿豆芽、金针菇、彩椒丝分别用水焯一下，捞出过凉；
2、火腿切成细丝；
3、将绿豆芽、金针菇、彩椒丝、火腿丝，倒入醋、盐、鸡精、芥末油、麻油，拌匀装盘。