滋补磅蛋糕
材料
1.水200g，油80g，红糖30g，盐2g，鸡蛋2个，2.大枣肉50g，枸杞150g，葡萄干150g，核桃碎100g，（枸杞和葡萄干提前洗干净，滤干，核桃碎微波2分钟），3.普通面粉220g，麦片30g，肉桂粉2g
做法
原料2混合，鸡蛋打散备用
原料1除鸡蛋外全部放小锅里，小火加热至沸腾，离火
加入蛋液搅拌均匀
加入原料2搅匀加入粉类，用刮刀切匀（很瓷实的啊）
倒入涂好油的模具（我用的是方模具，用纸杯也可以），烤箱预热170度，中下层烤35分钟左右
小诀窍
感觉枸杞放的有点多，可以减少些，放些桂圆
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创建于2013-03-08
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