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海陆双拼PIZZA

材料

底材料:高粉150克,糖9ml,盐少许,干酵母4ml,黄油15克,温牛奶100ml(温水也可以),比萨酱番茄沙司2大勺,比萨草2克,黄油5克,洋葱碎25克,放微波炉里叮30秒,黄油融化即可。,馅料:随自己喜欢,我放的是鲜虾鸡胸肉

做法

酵母溶于温牛奶,倒入高粉,糖,盐,揉至光滑,加入融化黄油,继续揉至黄油与面团融合,放容器中盖膜,紧微波炉发酵到2倍大。

烤盘擦层薄油,将面团整形好放入,在表面插孔,防止烤的时候面皮发泡,盖膜放入冰箱冷藏1小时左右,取出后在表面涂比萨酱,边缘涂点色拉油,然后铺一层马苏里拉奶酪,在奶酪上铺馅料,放入预热好220度的烤箱内烤15-20分钟,取出再撒层马苏里拉,继续放入烤箱烤5-10分钟,这样美味的比萨就制作成功了。

小诀窍

最好用鲜虾,那样味道比较正

( 1.5分 2位评价 创建于2013-08-18 )

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