榨菜炒肉丝
材料
做法
1、肉丝拌入黄酒，生抽，盐，糖，淀粉拌匀，入油锅煸炒至肉色发白，盛出备用
2、锅内留少许油，倒入榨菜煸炒片刻，再放入肉丝，加糖炒匀，加少许水，加盖大火1分钟即可
小诀窍
因为榨菜有咸味,不能再放盐,而且要加些糖来中和榨菜的咸味
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创建于2013-03-08
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1、肉丝拌入黄酒，生抽，盐，糖，淀粉拌匀，入油锅煸炒至肉色发白，盛出备用
2、锅内留少许油，倒入榨菜煸炒片刻，再放入肉丝，加糖炒匀，加少许水，加盖大火1分钟即可
因为榨菜有咸味,不能再放盐,而且要加些糖来中和榨菜的咸味