土豆烘煎蛋
材料
做法
1、准备所有的材料,鸡蛋实际用了3个
2、土豆去皮洗净切片,放在清水中片刻,很短的时间,所以水中就没有放盐,洋葱、红椒洗净切小丁
3、土豆片焯水至七分熟捞出,平铺在烤盘中
4、平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油,中火炒香洋葱,放入红椒翻炒片刻,放少许的盐拌匀后关火
5、鸡蛋打散在大碗中,放入炒好的洋葱,拌匀待用
6、土豆片在烤盘中先铺上一层,倒入一半的蔬菜蛋液
7、再铺上余下的土豆片,余下的蔬菜蛋液全部倒入
8、烤箱180度预热,烤盘放入烤箱中层,烤10~15分钟
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创建于2016-08-22
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