西班牙海鲜饭

1、温水加少许盐和油，浸入贝壳，方便吐沙；

2、虾洗干净，锅里倒油，放上虾，少许盐，炒至金黄色，倒些料酒，煮熟，盛出备用；

3、鱿鱼洗净切块，鸡腿肉洗净切块，把他们分别炒熟，盛出备用；

4、把青红椒、洋葱切成丁，大蒜切成碎， 新鲜番茄打成泥，蛤蜊洗干净，准备好所有食材；

5、锅里放550克水，放上鸡高汤块，放上藏红花，煮开；

6、开始炒，锅里放油，倒上青红椒和大蒜末，炒至油色发红；

7、加入番茄泥，炒至水份蒸发；

8、加入之前炒好的鱿鱼和鸡丁；

9、再加入大米，炒香，米饭均匀的裹上食材；

10、加入煮沸的鸡高汤，加盐、黑胡椒，千万不要搅动；

11、开盖，中火煮10min，；

12、加贝壳，口朝上，往下戳一戳，中火再煮13min，会看到贝壳慢慢都开口了；

13、关火加虾，最后加上柠檬就可以上桌了。