榴莲芝士蛋糕

1、消化饼干装入保鲜袋，用再用擀面杖敲碎后擀压成细碎，黄油隔水融化。将饼干碎倒入黄油拌匀，再倒入烤模内，用勺背将饼底压实，放入冰箱冷藏。

2、奶油奶酪室温软化后，加入砂糖、牛奶入容器中。

3、隔热水搅拌至顺滑无颗粒状态。

4、 加入淡奶油拌匀后，鸡蛋一个一个加入搅拌均匀。

5、再加入玉米淀粉粉搅拌均匀，为保证乳酪糊更加细腻过一次筛。

6、 榴莲肉用勺背泥状。

7、 乳酪糊与榴莲肉搅拌均匀倒入模具。

8、入提前预热烤箱至150℃，慢烤1小时，最后200℃烘烤10分钟上色。出炉后的蛋糕放在室温下彻底放凉后，脱模。模具提前处理过所以轻轻一倒，就出来。