五色炒鸡蛋
材料
做法
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，搅打均匀；
2、青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用；
3、炒锅预热后加入适量食用油，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出；
4、再起油锅，放入姜丝爆香，投入青椒和黑木耳；
5、炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
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创建于2016-08-04
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1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，搅打均匀；
2、青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用；
3、炒锅预热后加入适量食用油，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出；
4、再起油锅，放入姜丝爆香，投入青椒和黑木耳；
5、炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。