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车打芝士酱焗青囗贝

材料

半壳青囗贝 10个,红洋葱 50g,车打芝士酱 50g,甜辣酱 15g,欧芹 适量,黄油 10g,蒜蓉 适量,面包粉 10g,食盐 适量

做法

  1. 1: 将洋葱，欧芹切碎。黄油隔水加热融化。

  2. 2: 将蒜蓉、红洋葱拌以甜辣酱、RICOS芝士酱、黄油、面包粉、欧芹，用盐调味，揉合成团。

  3. 3: 将青口贝向上放置于浅烤盘上，将揉合成团的混合材料分成小块覆盖在青囗贝上，烤箱250度，5分钟左右。

  4. 4: 取出青口贝，饰以欧芹和黑胡椒粉装盘。

小诀窍

1.焗海鲜为什么要选择用浓缩车打芝士酱呢？因为用芝士酱不会抢了海鲜的鲜味，而且用芝士酱不易烤焦。

2.青口贝可以选择其他贝类代替。

3.盐稍微放一点调味即可，以免抢走青口贝的鲜味。

（ 创建于2016-08-04 ）

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