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虾仁鸡丝时蔬美味春卷

材料

虾仁 适量,西葫芦 1个,虾仁腌料:现磨白胡椒香油 适量,新鲜香菇 8个,花雕豉油鸡汁淀粉、盐、 适量,盐水淀粉 适量,拆骨鸡腿 1个,,鸡腿丝腌料:花雕、现磨黑胡椒 适量,,香油、李锦记味极鲜、淀粉、盐、 适量

做法

  1. 1: 虾仁鸡丝时蔬美味春卷:虾仁处理干净,沥干水分后放入现磨白胡椒粉、香油、豉油鸡汁、淀粉、花雕腌制片刻待用,

  2. 2: 拆骨鸡腿肉切丝,用花雕、现磨黑胡椒、香油、李锦记味极鲜、淀粉、盐腌制片刻待用,

  3. 3: 西葫芦去皮冲洗干净后切片,再切丝,香菇去蒂冲洗干净并挤干水分切丝,

  4. 4: 刚买了个苏珀尔小红点平底锅试试锅,热水洗干净,擦干放油,油温不要太高,倒入鸡丝煸炒变色,放入香菇煸炒,放入西葫芦煸炒至软,放少许盐,翻炒均匀,

  5. 5: 最后放入虾仁翻炒一下,水淀粉勾芡,

  6. 6: 即可出锅装盘,

  7. 7: 稍微冷却一下就可以包了,如图所示,

  8. 8: 包好的春卷入锅炸至两面金色即可出锅享用,蘸一点香醋味道更赞哦,

  9. 9: 虾仁个个饱满,看得见的美味,一口下去,可以听见清脆的声响,汁水鲜美,充满味蕾,让人欲罢不能!

( 创建于2016-07-24 )

虾仁的做法

春卷的做法

小知识

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