鲜菇浓汤
材料
做法
1、鲜菇洗净沥水，大蒜和大葱切碎，土豆削皮切薄片蒸熟。
2、小火煮溶1汤匙牛油加入蒜和葱炒软。
3、加入鲜菇、黑胡椒粉、盐和酒炒至出水。
4、加入土豆和400ml水煮5分钟，放进料理机打烂。
5、另外小火溶化2汤匙牛油，加入3汤匙面粉炒出香味后慢慢倒入700ml的清水不停搅拌至顺滑。
6、加入打烂的菇和牛奶煮沸后加适量黑胡椒粉和盐调味。
7、倒入淡奶搅拌均匀即可。
小诀窍
～也可选择不放土豆，土豆要蒸透，不然浓汤的口感会沙沙的。
～分量可供8-10人享用，请自行调整。
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创建于2016-07-12
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