芝麻糊
材料
做法
1、黑芝麻下锅干炒至出香味，关火后盛出；
2、将炒好的黑芝麻放入料理机中，搅打成细粉；
3、糯米粉放入锅中干炒，炒熟至颜色呈淡黄色；
4、锅中加适量的清水，倒入黑芝麻粉；
5、开火加热，一边煮一边搅拌均，再加入熟糯米粉继续拌匀；
6、煮开之后，加入白糖，继续煮至融化后关火；
7、将芝麻糊盛入碗中，撒上少许的核桃碎即可。
小诀窍
1、如果觉得炒黑芝麻和糯米粉麻烦，也可以用烤箱来烤熟。
2、放入糯米粉后必须不停地搅拌，避免糯米粉粘成团状。
3、如果想芝麻糊的口感更好，做好后可以先过筛再食用。
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创建于2016-07-11
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